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Recetas

Quinoa Con Chocolate Amargo Y Frutas

Eklovers se acuerdan que hablamos la semana pasada de lo feliz que puede hacernos un trocito de chocolate amargo. Si la respuesta es sí, hoy venimos a alegrarte el día porque te traemos una rica receta que podrás hacer con este tipo de chocolate.

 

Ingredientes:

1 taza de quinoa

2 tazas de leche

1 pizca de sal

2 cucharadas de miel de abeja

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1 barra de chocolate amargo en trozos

Fruta de tu elección

 

Manos al chocolate

 

Para iniciar con esta rica receta, ideal para un desayuno o una cena, añadiremos quinoa con la leche y unos trozos de chocolate previamente derretidos en ella, también agregaremos una pizca de sal en una olla mediana.

 

Posteriormente, reduciremos el fuego al mínimo y dejaremos cocinar sin tapar durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente. Una vez que la quinoa haya absorbido la mayor cantidad de leche y esté cocida, apagamos y añadimos la miel de abeja y la vainilla; moveremos suavemente hasta integrar y probaremos, para ajustar el sabor.

 

Finalmente, serviremos en un tazón añadiendo los trocitos de chocolate amargo y la fruta cortada en trozos del tamaño de un bocado.

Es hora de disfrutar y sonreír gracias al chocolate amargo.

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