Elaboracion de Bombones – Online
(Técnica Belga)
El Objetivo
Aprende a preparar de manera virtual a distancia, bombones de chocolates brillantes.
Perfectamente desmoldados.
¿Que Incluye?
Guía
Con el flujo de trabajo para realizar bombones con 3 ganaches de relleno
Videos
Se envía video de soporte de la clase vista.
Certificado
Se envía al correo electrónico diploma de participación en el curso y objetivos alcanzados.
¿Como se desarrolla?
Teoría
Introducción.
Conceptos básicos.
Ingredientes
Explicación de los ingredientes necesarios.
Utensilios, equipos y ambiente necesarios
Flujo de trabajo para la elaboración de bombones.
Buenas prácticas paso a paso
Preparación de molde
Técnicas de color
Atemperado
Elaboración de coquillas
Elaboración de ganache
Relleno
Cierre
Desmoldado
Conservación
Cuidados y prevención de errores
Detalles del Curso
Duración
4 Horas
Grupal
Grupos Medianos
Online – Vía Zoom
Teórico – demostrativo
¡Lo Quiero!
249.000
Pesos Colombianos
Testimonios de los Alumnos
Marcela Solarte
Gracias lis a ti por ayudarnos y siempre orientarnos, tu dedicación y especialmente el profesionalismo y amor con el que nos enseñaste cada paso.
Daniela Mendez
Gracias por todos tus tips no todas las personas que enseñan lo hacen, pero tienes el don para enseñar y dar lo mejor de ti. Mil gracias y deseo que a todas les vaya muy bien con todo lo que aprendieron y puedan sacar adelante cada emprendimiento, un abrazo.
Diana Bonilla
Profe muchas gracias por sus ensañanzas, por compartir todo su conocimiento con nosotras. Dios la siga bendiciendo.
