[vc_row][vc_column][vc_column_text]¡Hola Ek Lovers! Sabemos muy bien que en las tardes se te antoja comer algo rico, pero te privas de ello por las grandes cantidades de azúcar y calorías que esto pueda tener ¿Cierto? Por esta razón hoy te traemos una súper receta con cero azúcar y cero gluten para que puedas disfrutar de manera saludable.
Ingredientes:
· 50 ml leche descremada
· 100 g harina de avena
· 1 huevo
· Extracto de vainilla
· 1 cucharadita de levadura en polvo
· 1 plátano maduro
· 1 Puñado de frutos secos
Manos al chocolate:
Lo primero que debemos hacer para preparar estas deliciosas galletas, será triturar el plátano hasta que tenga una consistencia uniforme, y agregar en el mismo recipiente la leche, el huevo, el extracto de vainilla y por último la harina de avena con la levadura para crear una mezcla espesa.
Colocáremos la barra de chocolate negro en una bolsa y trituraremos con ayuda de una piedra de cocina o algún otro implemento que nos permita crear trocitos pequeños de chocolate.
Una vez contemos con los trocitos de chocolate, los incorporaremos a la mezcla previamente batida y añadiremos los frutos secos.
Taparemos la mezcla y la pasaremos al refrigerador, dejando durante más o menos 2 horas para que tome mayor consistencia.
Sacamos de la nevera y con ayuda de dos cucharitas vamos haciendo montañitas pequeñas sobre la bandeja del horno, es importante que esta se encuentre con papel o ya engrasada y enharinada.
Hornearemos a 180º durante 15-20 minutos, revisando que no se doren demasiado y listo, ya tendremos galletitas riquísimas para nuestro snack de la tarde.
Cuéntanos que tal te ha parecido esta receta y déjanos saber si te gustaría más recetas de este estilo saludable Ek Lovers.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
